À la Fundación Loros, les travailleurs Eder, Jender et Nilson procèdent chaque jour à la traite manuelle de 22 vaches, débutant à 5h00 du matin. L'activité matinale, qui comprend la traite et le déplacement du bétail vers les pâturages, dure environ deux heures et trente minutes. Le processus se déroule de manière traditionnelle dans des enclos en terre battue, les veaux attachés aux côtés de leurs mères pendant toute la durée du travail — comme en témoignent les photographies prises le 28 février 2026 à 6h10 du matin. Le lait ainsi produit est vendu à un commerçant local pour la fabrication de produits dérivés tels que le fromage et le petit-lait.